安全生产月
近日,餐饮公司积极落实亳州公交“123”安全品牌建设要求,多措并举提升安全管理水平,确保安全生产工作落到实处。
严格执行“日管控、周排查、月调度”机制。2025年至今,已开展日管控268次、周排查24次、月调度6次。常态化、全覆盖的检查确保了问题早发现、早处理,有效维护了安全生产秩序。
引入食材农残检测设备,严把食材验收关,并生成安全报告。同时,优化库存标签、备料标签、食品留样、食安封签和配送交接等五项关键环节的数据记录,实现食品状态精准追踪与食品安全可视化管控,确保食安工作有序推进。
完善了削皮机、汤桶等6类设备的维护标准,完成设备维修维护40余次。并依据新规对下水道、烟道进行翻修,改造发霉、生锈墙面,排查电线电路6次。对环境设施进行全覆盖、无死角检查整改。开展消防逃生应急演练。
下一步,餐饮公司将继续积极参与“安全生产月”活动,深化安全培训和应急演练,总结推广创新经验,推动安全管理工作实现新的飞跃。